19 Июля 2021 | 15:37

Санжарбек Аширмухамедов: «Из-за какого-то дурацкого ограничения я должен закрыть то, что строил каждый день»

image

Карантинные ограничения, введенные для общепита в Узбекистане, начинают постепенно убивать ресторанный бизнес. Так, основатель Sanny Coffee в Ташкенте Санжарбек Аширмухамедов заявил о заморозке проекта, сообщает Podrobno.uz.

По его словам, 31 июля будет последний день работы кафе. Он также добавил, что по заведению очень сильно ударили недавно введенные ограничения на работу с 8 утра до 8 вечера, а свежее разрешение на работу только на летних верандах просто бьет наповал.

«У нас нет столько средств, чтобы содержать заведение, потому что это очень недешево. Чем дальше это идет – тем хуже», – отметил Аширмухамедов.

В прошлом месяце, сказал он, заведению не хватило совсем немного, чтобы выйти в ноль, а в августе планировалось выйти на прибыль.

«Конечно, обидно, столько сил и труда было вложено в обучение команды, настройку процессов, создание интерьера. За 200 дней работы я не взял ни одного выходного. Больно и обидно, но что поделать, обстоятельства того требуют», – подчеркнул он.

Санжарбек Аширмухамедов также рассказал, как создавалось заведение, как оно росло и развивалось; отметил, что проект заморожен и обязательно вернется, а также напомнил, что до 31 июля Sanny Coffee работает, и пригласил всех желающих в гости.